Medio Rural reforzará el reconocimiento de la identidad de los productos agroalimentarios gallegos mediante una nueva norma

La Consellería de en medio Rural está trabajando en una nueva norma legal que busca reforzar la protección y el reconocimientos de la identidad de los productos agroalimentarios gallegos. El proyecto, que probablemente tomará la forma de decreto, podría estar aprobado en un plazo de 3 meses y aportará, como principal novedad, la distinción entre productos elaborados y producidos en Galicia.

El matiz consiste en que elaborar lleva consigo una transformación y producir implica que se está hablando de materias primas, de tal manera que decir que algo es elaborado en Galicia significa afirmar que todos los procesos de fabricación se hacen en nuestra Comunidad, pero no que las materias primas sean necesariamente gallegas, único caso en el que se podría emplear la etiqueta 'producido en Galicia'.

Con esta regulación se busca disminuir la confusión que puede tener el consumidor, al tomar por productos gallegos aquellos que son elaborados (transformados) en Galicia, a pesar de que no se trate de materias primas gallegas.

La idea final de la norma sería que existan dos etiquetas en el mercado. Una de 'elaborado en Galicia' y otra de 'producido en Galicia'.

Matización

Partiendo de esta explicación, Medio Rural quiere matizar las críticas hechas públicas hoy desde el Sindicato Labrador Gallego, en el sentido de que "la Xunta va a dar luz verde a etiquetar como gallegos productos de cualquier empresa que tenga razón social en Galicia". Es evidente que se trata de todo el contrario, es decir, de distinguir claramente las materias primas gallegas en el mercado, algo que debería ser considerado cómo positivo, tanto para productores como para distribuidores o consumidores.

En cualquiera caso, Medio Rural quiere advertir del uso maniqueo de estos etiquetados, en el sentido de que un determinado producto se pueda considerar ?bueno? o ?malo? por ser ?más o menos gallego?. Un ejemplo podría ser la Tarta de Santiago, reconocida recién como Indicación Geográfica Protegida por ser ?elaborada? en Galicia, a pesar de que incorpora ingredientes ?caso de la almendra, componente esencial? que no se produce en nuestra Comunidad.

Por último, la Xunta quiere hacer una llamada a la responsabilidad de los representantes del campo gallego en general, para evitar que se traslade a la opinión pública de dentro y había sido de Galicia un mensaje de confusión sobre el origen y la certificación de la calidad de los productos de nuestro Medio Rural.